ΣΤΟΝ ΠΛΑΤΑΝΙΑ "Αρωματικά βότανα της Κρήτης"

Μια ξεχωριστή γνωριμία με τα αρώματα της Κρήτης, τα βότανα και τα αρωματικά φυτά έχουν την ευκαιρία να απολαύσουν όσοι θα βρεθούν σήμερα και αύριο στον "Πολυχώρο Πλατανιάς" στον Πλατανιάς. Στην έκθεση παραγωγοί και έμποροι από όλο το νησί παρουσιάζουν τα προϊόντα τους, ενώ συμμετέχουν και επιστημονικοί φορεί όπως το πάρκο χλωρίδας του Πολυτεχνείου Κρήτης, το ΜΑΙΧ, το βοτανικό μουσείο της Ορθόδοξης Ακαδημίας κα. "Είναι μια ακόμα θεματική έκθεση του Πολυχώρου με συμμετοχή εκθετών από όλη την Κρήτη που ασχολούνται με ολόκληρο τον κύκλο παραγωγής, καλλιέργειας αρωματικών φυτών και βοτάνων. Η έκθεση αυτή δείχνει τον πλούτο της Κρήτης και ο στόχος μας είναι να προβάλλουμε αυτή την εναλλακτική καλλιέργεια και τα παράγωγα τους από φαρμακευτικά είδη, αιθέρια έλαια" ανάφερε ο υπεύθυνος της έκθεσης κ. Παύλος Κορκίδης. "Εχουμε φτιάξει ένα βοτανικό κήπο και από αυτόν καλλιεργούμε γύρω στα 110 ήδη βοτάνων, τα επεξεργαζόμαστε και φτιάχνουμε αιθέρια έλαια" ανάφερε ένας εκ των εκθετών ο κ. Στέφανος Μαραβελάκης από το Σπήλι Ρεθύμνου. Όπως υπογράμμισε ο κ. Μαραβελάκης "υπάρχει μια στροφή του κόσμου στα φυτικά προϊόντα και στις εναλλακτικές θεραπείες. Εμείς διαθέτουμε τα προϊόντα μας κυρίως στο εξωτερικό". Τη χρήση των αρωματικών και τον βοτάνων στην μαγειρική παρουσίασε η Λέσχη Αρχιμαγείρων Κρήτης. "Είμαστε εδώ μα σκοπό και στόχο να δείξουμε πως αξιοποιούνται τα βότανα της Κρήτης στην κουζίνα μας. Εχουμε φτιάξει σφακιανές πίτες και μαραθόπιτες, ντακάκια με διάφορες γεύσεις, σύγκλινο μ ε γραβιέρα και αρωματικά βότανα όπως θρούμπι, ματζουράνα, δεντρολίβανο και μια ωραία παραλλαγή με μελιτζάνα, τομάτα λιαστη και σύγκλινο και χοχλιούς μπουμπουριστούς. Τα βότανα που έχουμε στην Κρήτη είναι μοναδικά και ταιριάζουν απόλυτα στην κουζίνα μας" επισήμανε ο αντιπρόεδρος της Λέσχη κ. Γ. Μακρής. Εκθεση με 'αρώματα της Κρήτης, αρωματικά φυτά - βότανα' θα πραγματοποιηθεί στον Πολυχώρο Πλατανιά, το 3ήμερο 18 - 20 Μαΐου 2012. Η έκθεση συνεχίζεται σήεμρα Σάββατο 19 και την Κυριακή 20 Μαΐου από 11.30 π.μ. έως 10.30 μ.μ., με εκδηλώσεις και ομιλίες και γίνεται υπό την αιγίδα του Δήμου Πλατανιά και την υποστήριξη του Φαρμακευτικού Συλλόγου Χανίων.